par Claudette B.
Recette des cookies aux flocons d’avoine et chocolat Par Geneviève V.
Ingrédients :
- 75g de beurre
- 80g de sucre
- 1 oeuf
- un peu de vanille liquide
- 135g de flocons d’avoine
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère de bicarbonate de soude
- 70g de farine
- 70g de pépites de chocolat
- 50g de poudre de noisette
préchauffer le four à 180°
D’une part, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu’à le mélange devienne lisse .
Ajouter l’oeuf, la vanille
Et d’autre part, mélanger les flocons, le bicarbonate et le sel, ajouter à la préparation humide.
Enfin ajouter la farine , les pépites de chocolat et la poudre de noisette
Sur une feuille de papier sulfurisée faire des tas de pâte que vous aplatirez
Cuire 12 mn , laisser reposer un moment sur la plaque pour que les cookies ne cassent pas .
Bonne dégustation
RECETTE DE BOTTEREAUX Par Françoise P.
Ingrédients : 1 kg de farine
2 sachets de levure
2 sachets de sucre vanillé
200 g de sucre
1 c à café de sel
4 œufs
2 c à soupe d’eau de vie
150 g de beurre
¼ de l moitié eau et moitié lait
Faire un puits ajouter levure sucre vanillé sucre sel et œufs
Mélanger faire fondre le beurre dans le mélange eau et lait et ajouter
à la préparation avec l’eau de vie bien malaxer à la main .
Laisser reposer la pâte à température ambiante une nuit.
Faire cuire dans l’huile le lendemain.
Gâteau aux noix,
Pour un moule de 22cm de diamètre
2oeufs, 50g de farine, 70gr de sucre, 4 cuillères de crème fraîche épaisse, 20 noix, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cuillère de cognac
Préchauffer le four a 190°, casser les noix les hachés grossièrement, battre les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux, ajouter peu à peu la farine, la levure et les noix, monter les blancs en neige, les mélanger délicatement.
Cuire 30mn
Bon appétit
Monique
Pain d'épices est une recette "Thermomix" à adapter en fonction du matériel de chacun
par Hervé et Anne Marie
Saucisson au chocolat de Françoise
150 gr de chocolat
100 gr de beurre
50 gr de sucre glace
1 œuf
Cubes de guimauve (environ 10)
150 gr de gâteaux secs (petits beurres ou sablés ou autres ...)
Faire fondre le chocolat avec le beurre et bien mélanger
Hors du feu ajouter le sucre et l’œuf, puis les biscuits écrasés en petits morceaux et les guimauves coupées en dés
Verser sur une feuille de cellophane et replier en donnant la forme d'un saucisson
Mettre au frigo au moins 5 h
Avant de servir, le rouler dans le sucre glace